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Bem-vindos ao mundo Azeite Morgado

A empresa Azeite Morgado, exerce sua atividade empresarial no âmbito da produção de azeite, venda na restauração e no público, incluindo estrangeiro.

Em plena Serra de Aire e Candeeiros, encontramos este Lagar tradicional, tem mais de 200 anos, que vem passando de geração em geração.

O futuro passa por continuar a produzir azeite de qualidade, acompanhando os clientes e dando uma resposta rápida e necessária. Dando continuidade à existência de um produto de excelência nas mesas dos nossos consumidores.

A origem do nome Morgado, tem haver com o fundador deste lagar ser filho único, por esse motivo era assim conhecido “o Morgado”, daí ficar o nome Morgado como marca de azeite.

O Azeite caracteriza-se pela baixa acidez, por isso assim se classifica como Azeite Virgem Extra, originário das melhores azeitonas, de oliveiras de variedade Galega evidenciam-se pela ausência de regadio. A oliveira Galega é típica da Serra de Aire e Candeeiros cultivada em terrenos calcários.




Para garantir a qualidade de produção de azeite, deve-se a azeitonas de qualidade, inteiras sãs e maduras, onde isto implica vários fatores, que dependem das condições climatéricas, maturação da azeitona e do processo de extração. Existem muitos fatores que determinam as características do azeite e lhe verificam um sabor suave e frutado ou mesmo ligeiramente picante, são características naturais que conferem a qualidade do Azeite Morgado.

Preso a um passado de origem rudimentar, onde o esforço humano imperava, o Lagar veio evoluindo ao longo dos tempos, fazendo aposta em equipamentos modernos, garantindo desta forma um melhor desempenho na sua produção, sem nunca perder o sabor tradicional e genuíno.



Gostaríamos de saber a sua opinião:

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